Wir sind Sandra und Johann Kofler-Mair und bewirtschaften am Michlhanslgut in Aurach am Hongar einen kleinen Bio-Gemüsebetrieb nach dem Prinzip des Market Gardening. Auf diesen beiden Seiten erzählen wir, wer wir sind und wie wir arbeiten.
die Familie
Am Michlhanslgut leben wir zu zehnt unter einem Dach — ein Erbhof, auf dem mehrere Generationen zusammenkommen. Hier erfährst du, wie wir zum Gemüse gekommen sind und wer alles mitanpackt.
der Market Garden
Market Gardening heißt: kleine Flächen, biointensiv und von Hand bewirtschaftet, ohne Umbrechen, ohne Kunstdünger, ohne Pestizide — dafür mit sehr viel Vielfalt auf wenig Raum. Wie das konkret aussieht, steht hier.
sandra kocht vegan
Sandra kocht, schreibt und gibt weiter, was sich aus dem Korb alles zaubern lässt — pflanzlich, saisonal und alltagstauglich.
in den Medien
Über unseren Betrieb wurde bereits in der regionalen Presse berichtet. Die OÖ Nachrichten haben uns besucht, ebenso TIPS Vöcklabruck im März 2022.