2025-11-04 · Sandra Kofler

spannende Abwechslung zum Alt-Bewährten

“Cremig, luftiger und etwas leichter zum 08/15 Pendant“

das PÜREE.

die ZUTATEN.

• 1 Herbstrübe
• 4-5 Kartoffeln
• (Soja)Milch
• Muskat, Kurkuma, gemahlener Kümmel & Salz

die ANLEITUNG.

Rübe und Kartoffeln schälen und würfeln und im Dampfeinsatz gar dämpfen. Nun mit Milch zu der gewünschten Konsistenz stampfen und würzen.

TIPP: soll‘s deftiger werden? verwende etwas Butter oder Sahne für das Püree.