2023-06-29 · Sandra Kofler

REZEPTE Bio-GemüseGemüseaboRezepteAurach am HongarRadieschen

RADIESCHEN SALSA.

heimische Urlaubsgefühle

Die Radieschen waechst bei uns biointensiv heran: liebevoll von Hand gepflegt, ganz natuerlich gereift und genau deshalb so aromatisch.

“boah, mit den frischen Radieschen und Jungzwiebeln schärfer als jede normale Salsa. Hat richtig Pep”

die Salsa.

die Zutaten.

• 5 Radieschen
• 1 Jungzwiebel
• Saft 1/2 Limette
• 4-5 Stängel Petersilie
• 1/2 TL Agavendicksaft oder andere Süße
• Salz & Pfeffer

die ANLEITUNG.

1. Radieschen in feine, kleine Würfel schneiden.
2. Jungzwiebel ebenso fein schneiden und Petersilie hacken.
3. Alles zusammen mit dem Limettensaft, dem Agavendicksaft, Salz & Pfeffer würzen und bei Sonnenschein genießen.

TIPP: die Salsa schmeckt nicht nur am Brot/Kracker sondern ist auch herrlich als Topping auf dem Kartoffelsalat

Das Gemuese fuer dieses Rezept kommt frisch von unseren Feldern in Aurach am Hongar - saisonal, regional und unverpackt, jede Woche neu im Korb. Unser Bio-Gemueseabo gibt es fuer Menschen in Aurach am Hongar, Schoerfling am Attersee, Seewalchen am Attersee, Regau und Lenzing an der Ager. Jetzt entdecken: derwurzgarten.at/das-abo-2026