Gemüsebau-Praktikum 2026 Marktgärtnerei „der WURZGARTEN.“

Johann mit seiner Tochter bei der Jungzwiebelernte

Johann mit seiner Tochter bei der Jungzwiebelernte

Ort: Hainbach 12a, 4861 Aurach am Hongar, Oberösterreich

Dauer: 4-5 Wochen im Juni, Juli oder August 2026

Über uns: der WURZGARTEN. ist ein nachhaltiger, regenerativer Market Garden-Betrieb in Österreich, der auf kleinflächige Gemüseproduktion spezialisiert ist. Mit Fokus auf ökologische Landwirtschaft, Bodenaufbau und lokale Vermarktung bieten wir frisches, hochwertiges Bio-Gemüse für die Region an. Wir legen Wert auf Handarbeit, innovative Anbaumethoden und einen respektvollen Umgang mit der Natur.

Das erwartet dich bei uns:

Einblick in die tägliche Arbeit eines Market Gardens: Aussaat, Beetvorbereitung, Pflanzung, Pflege, Ernte, Aufbereitung und Vermarktung.
Praktisches Lernen von regenerativen Anbautechniken mit dichten Fruchtfolge-Plänen.
Mitarbeit in einem familiären, engagierten, naturverbundenen Team.
Vermittlung von theoretischem Wissen über nachhaltige Gemüse-Landwirtschaft und lokale Vermarktungsstrategien.
Arbeiten in einer idyllischen Umgebung mit viel frischer Luft und direktem Kontakt zur Natur und Erde (bei jedem Wetter ;-).

Deine Aufgaben:

Beetvorbereitung und frühzeitige Beikrautregulierung mit Handgeräten
Mitwirkung bei der Pflanzung von Kulturen samt Verlegung von Bewässerungsleitungen, Angießen, Mulchen und allem was für einen guten Start dazu gehört…
Pflege von Kulturen (zB. Aufleiten von Tomaten, Abblatten, Mulchen,…)
Unterstützung bei Ernte, Waschen und Aufbereiten vom Bio-Gemüse.
Mithilfe bei der Gemüse-Vorbereitung für die Gastronomie.
Einblick in administrative Tätigkeiten wie Planung und Kundenkommunikation (je nach Interesse).
Mitwirkung bei anderen Projekten am Michlhanslgut (zB. Verkauf von Miscanthus-Häcksel, Infrastruktur-Projekte)

Das solltest du mitbringen:

Interesse an ökologischer Landwirtschaft und nachhaltigen Lebensmitteln.
Bereitschaft, körperlich zu arbeiten und im Freien tätig zu sein.
Teamgeist, Zuverlässigkeit und Motivation.
Praktische Erfahrung im Gemüsebau ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.

Was wir bieten:

Praktisches Wissen und Erfahrung in einem zukunftsweisenden Bereich der Landwirtschaft.
Eine inspirierende Arbeitsatmosphäre mit Raum für Fragen und Austausch.
Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und den Alltag eines Market Gardens aktiv mitzugestalten.
Im Rahmen des Pflichtpraktikums orientieren wir uns beim Entgelt an den Vorgaben der Landwirtschaftskammer Oberösterreich. Siehe diese Checkliste

Bewerbung: Schicke uns eine kurze Vorstellung von dir (inkl. Lebenslauf, falls vorhanden) und warum du ein Praktikum im WURZGARTEN. machen möchtest, an hallo@derwurzgarten.at.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einer nachhaltigen Zukunft zu arbeiten!

Anhang auf der Website: Praktikum_WURZGARTEN_2026.pdf (PDF, 159KB)