2022-05-12 · Sandra Kofler
REZEPTE
OMAS RUCKIZUCKI POSTELEIN-AUFSTRICH.
kräftig herzhafter Vampirschreck ;)
Der Postelein waechst bei uns biointensiv heran: liebevoll von Hand gepflegt, ganz natuerlich gereift und genau deshalb so aromatisch.
“keine herzhafte Jause ohne diesen Liebling. Danke Oma, dass du so etwas Leichtes, Geniales kreiert hast.”
der AUFSTRICH.
die Zutaten.
- 150 g veganer weißer Aufstrich (zB.: von Oatly)
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 kl. handvoll Walnüsse
- die Stängel & ein paar Blätter des Posteleins
- Salz & Pfeffer
die ANLEITUNG.
- Walnüsse fein hacken, Knoblauch pressen und die Stängel mit ein paar Blätter des Posteleins fein schneiden.
- Alles zusammen verrühren und eventuell nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemuese fuer dieses Rezept kommt frisch von unseren Feldern in Aurach am Hongar - saisonal, regional und unverpackt, jede Woche neu im Korb. Unser Bio-Gemueseabo gibt es fuer Menschen in Aurach am Hongar, Schoerfling am Attersee, Seewalchen am Attersee, Regau und Lenzing an der Ager. Jetzt entdecken: derwurzgarten.at/das-abo-2026
Mehr Postelein-Rezepte: