2025-10-08 · Sandra Kofler

KAROTTEN RIEGEL.

Für alle, die vollwertig naschen möchten.

“Gesunde Power, die schmeckt – Riegel mit Biss und Herz.”

der RIEGEL

die ZUTATEN.

• 4 mittelgroße Karotten
• 1 Apfel 80g Mandelmus
• 70g Haferflocken
• 50-60g Süßungsmittel (zB. Datteln oder Agavendicksaft)
• 50g Mandeln
• 60g Kürbiskerne
• 50g Sojamilch
• 30g gemahlene Leinsamen
• 25g Sonnenblumenkerne
• 10g Kokosraspel
• Zimt & Vanille, Kardamom & Ingwer

die ANLEITUNG.

Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Karotten fein und Äpfel grob reiben. Mandeln und eventuell Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne häckseln - je nachdem wie „fein“ dein Riegel werden soll. Alle Zutaten mischen und entweder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verstreichen oder in Riegeloder kleine Muffinformen füllen. Nun für ca. 35 Minuten in den Ofen schicken und beobachten (die Backzeit variiert je nach Form.)

TIPP: wechsle Haferflocken mit Reisflocken, Kürbiskerne mit Mohn und Mandeln mit Haselnüsse und bekomme jedes Mal neue süße Kreationen.