2022-06-30 · Sandra Kofler
REZEPTE
sommerlich frisch
“schöne Kombi und mit den unterschiedlichen Strukturen ein tolles Mundgefühl”
der SALAT.
die Zutaten.
- 2 Fenchel
- 1 Gurke
- 1 Apfel
- Saft einer halben Zitrone
- Apfelessig & mildes Öl
- Dill & etwas Fenchelgrün
- einen Hauch edelsüßes Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
die ANLEITUNG.
- Fenchel halbieren und fein schneiden.
- Gurke hacheln und Apfel stifteln.
- Die Zutaten für das Dressing miteinander vermischen und danach unter den Salat rühren.
Dazu passt zum Beispiel ein dunkles Weckerl oder Roggenbrot zur Jause an heißen Sommertagen.
TIPP: magst du es gerne etwas feuriger, dann probiere 1 TL Wasabi zum Dressing.